por admin | Nov 10, 2021 | Les Plats Principaux, Nos recettes
Préchauffez le four à 210 °C. Coupez la queue des asperges préalablement lavées et séchées. Conservez une longueur d’asperge d’environ 13 cm. Posez les asperges dans un plat allant au four, ou sur la plaque à pâtisserie de votre four...
por admin | Nov 10, 2021 | Nos Entrées, Nos recettes
Préchauffez le four à 200°C. Otez les tiges des mini betteraves, jetez-les dans une casserole d’eau bouillante et faites les bouillir pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Une fois cuites, coupez-les en deux. Egouttez-les...
por admin | Nov 10, 2021 | Nos Entrées, Nos recettes
Pour confectionner les falafels, mettez les pois chiches égouttés, le fromage de chèvre, la coriandre, le jus d’un citron et le zeste des deux citrons, du sel et du poivre, dans un mixer. Mixez jusqu’à ce que les pois chiches se transforment en une pâte grossière....
por admin | Nov 10, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Réhydratez la gélatine dans l’eau froide. Coupez les pommes en petits cubes. Faites fondre la gélatine égouttée dans la crème liquide chaude et incorporez-la au fromage de chèvre frais. Ajoutez les cubes de pommes et les raisins gonflés. Incorporez délicatement...
por admin | Nov 10, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Egouttez les griottes, gardez 10 cl de jus. Hachez-les grossièrement. Faites revenir les griottes dans 20 g beurre, saupoudrez de sucre, ajoutez les 10 cl jus et faites-le réduire jusqu’à consistance sirupeuse (jus épais). Laissez refroidir. Coupez...
por admin | Nov 10, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Posez la feuille de brick sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface. Ecrasez les cabécou moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre. Dessus, déposez les lamelles fines...
