Fromagerie spécialisée depuis plus de 30 ans dans la fabrication de fromages de chèvre. Nous sommes implantés à Nontron, en Dordogne (24) au cœur du Périgord Vert.
Notre savoir faire est mis au profit du gout et de l’originalité avec une gamme de plus de 100 fromages de chèvre frais ou affinés convenant autant aux gourmets qu’aux gourmands avides de nouvelles sensations
Non
Produits
Pays des fromages par excellence, la France compte une centaine de variétés différentes de fromages de chèvre.
Cette grande diversité des fromages de chèvre se caractérise par différents formats ( buche, crottins…), différentes couleurs ( blanc pour les fromages frais , crème pour les affinés, cendré , aux herbes..) et surtout différentes textures et saveurs.
Le mot « Cabécou » désigne toujours des petits palets ronds.
EN SAVOIR +
Lavez les légumes, coupez-les en morceaux (réservez 1/2 tomate, 1/2 poivron rouge et jaune, 1/2 concombre et 2 petits oignons pour servir en accompagnement). Mixez l’ensemble, ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau. Coupez en petits dés réguliers les légumes...
Lavez les légumes, coupez-les en morceaux (réservez 1/2 tomate, 1/2 poivron rouge et jaune, 1/2 concombre et 2 petits oignons pour servir en accompagnement). Mixez l’ensemble, ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau. Coupez en petits dés réguliers les légumes...
Préchauffez votre four à 170 °C. Dans un saladier, mélangez beurre, sucre, poudre d’amande et sel. Ajoutez la farine et malaxez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte à crumble. Répartissez les morceaux de pâte sur du papier sulfurisé et faites cuire au four 12 à...
Préchauffez votre four à 170 °C. Dans un saladier, mélangez beurre, sucre, poudre d’amande et sel. Ajoutez la farine et malaxez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte à crumble. Répartissez les morceaux de pâte sur du papier sulfurisé et faites cuire au four 12 à...
Déposez sur la plaque du four une feuille de phyllo. Faites fondre le beurre puis badigeonnez-le au pinceau sur la feuille de phyllo. Saupoudrez la feuille avec du cacao puis du sucre glace de façon à la recouvrir complètement. Redéposez sur la feuille une...
Déposez sur la plaque du four une feuille de phyllo. Faites fondre le beurre puis badigeonnez-le au pinceau sur la feuille de phyllo. Saupoudrez la feuille avec du cacao puis du sucre glace de façon à la recouvrir complètement. Redéposez sur la feuille une...
Lavez les légumes, coupez-les en morceaux (réservez 1/2 tomate, 1/2 poivron rouge et jaune, 1/2 concombre et 2 petits oignons pour servir en accompagnement). Mixez l’ensemble, ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau. Coupez en petits dés réguliers les légumes...
Lavez les légumes, coupez-les en morceaux (réservez 1/2 tomate, 1/2 poivron rouge et jaune, 1/2 concombre et 2 petits oignons pour servir en accompagnement). Mixez l’ensemble, ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau. Coupez en petits dés réguliers les légumes...
Lavez les légumes, coupez-les en morceaux (réservez 1/2 tomate, 1/2 poivron rouge et jaune, 1/2 concombre et 2 petits oignons pour servir en accompagnement). Mixez l’ensemble, ajoutez le pain de mie et mixez à nouveau. Coupez en petits dés réguliers les légumes...
Préchauffez votre four à 170 °C. Dans un saladier, mélangez beurre, sucre, poudre d’amande et sel. Ajoutez la farine et malaxez du bout des doigts afin d’obtenir une pâte à crumble. Répartissez les morceaux de pâte sur du papier sulfurisé et faites cuire au four 12 à...
Déposez sur la plaque du four une feuille de phyllo. Faites fondre le beurre puis badigeonnez-le au pinceau sur la feuille de phyllo. Saupoudrez la feuille avec du cacao puis du sucre glace de façon à la recouvrir complètement. Redéposez sur la feuille une...
Déposez sur la plaque du four une feuille de phyllo. Faites fondre le beurre puis badigeonnez-le au pinceau sur la feuille de phyllo. Saupoudrez la feuille avec du cacao puis du sucre glace de façon à la recouvrir complètement. Redéposez sur la feuille une...