Faites chauffer une grande casserole d’eau salée pour faire cuire les pâtes. Une fois que l’eau commence à bouillir, jetez-y les linguini et laissez cuire comme indiqué sur l’emballage.

  Mettez l’huile d’olive dans une poêle avec les gousses d’ail pelées et émincées. Laissez sur feu moyen en mélangeant de temps en temps, jusqu’à ce que l’ail commence à dorer légèrement.

  Ajoutez les tomates, jusqu’à ce que les peaux commencent à se ratatiner et le jus forme une sauce.

  Ajoutez le crottin, avec un trait de jus de citron, du poivre noir et une pincée de sel.

  Egouttez les pâtes une fois qu’elles sont cuites al dente et versez-les dans la sauce. Ajoutez le basilic et mélangez bien.

  Servez immédiatement