por admin | Nov 10, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Egouttez les griottes, gardez 10 cl de jus. Hachez-les grossièrement. Faites revenir les griottes dans 20 g beurre, saupoudrez de sucre, ajoutez les 10 cl jus et faites-le réduire jusqu’à consistance sirupeuse (jus épais). Laissez refroidir. Coupez...
por admin | Nov 10, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Posez la feuille de brick sur une planche, puis disposez des lamelles fines de concombre sur la surface. Ecrasez les cabécou moelleux avec la fourchette pour en faire une pâte, étalez cette préparation sur le concombre. Dessus, déposez les lamelles fines...
por admin | Nov 3, 2021 | Nos Entrées, Nos recettes
Faire blanchir les asperges vertes dans de l’eau très salée, les refroidir dans un bain d’eau glacé pour fixer la chlorophylle et coupez les têtes sur 6 cm et les recoupez-les dans le sens de la longueur, Réserver. Battez le chèvre frais avec...
por admin | Nov 3, 2021 | Les Apéritif, Nos recettes
Formez des boules de chèvre frais de la taille d’une grosse bille. Sur une surface plane, de type planche à découper, dessinez une fine ligne de paprika. Aidez-vous pour la tracer d’un petit carton solide ou, plus à portée de main, d’une carte...
