Recettes avec du fromage

Nos Recettes

Des idées de délicieuses recettes créatives avec du fromage
de chèvre pour vos apéritifs, entrées, plats principaux et
desserts

Les Apéritifs

DÔME DE BAVAROISE DE CHÈVRE AVEC COULIS DE CAROTTES

DÔME DE BAVAROISE DE CHÈVRE AVEC COULIS DE CAROTTES

Réhydratez la gélatine dans l'eau froide. Coupez les pommes en petits cubes. Faites fondre la gélatine égouttée dans la crème liquide chaude et incorporez-la au fromage de chèvre frais. Ajoutez les cubes de pommes et les raisins gonflés. Incorporez délicatement la...

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CROUSTILLANTS DE CABÉCOU, MARMELADE DE GRIOTTES

CROUSTILLANTS DE CABÉCOU, MARMELADE DE GRIOTTES

Egouttez les griottes, gardez 10 cl de jus. Hachez-les grossièrement.  Faites revenir les griottes dans 20 g beurre, saupoudrez de sucre, ajoutez les 10 cl jus et faites-le réduire jusqu'à consistance sirupeuse (jus épais). Laissez refroidir.   Coupez chaque...

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MON BAR À CHÈVRE FRAIS

MON BAR À CHÈVRE FRAIS

Formez des boules de chèvre frais de la taille d'une grosse bille.  Sur une surface plane, de type planche à découper, dessinez une fine ligne de paprika. Aidez-vous pour la tracer d'un petit carton solide ou, plus à portée de main, d'une carte bancaire ou de...

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