Hachez grossièrement les figues séchées. Mélangez-les avec la confiture dans une casserole et faites cuire 3 mn sur feu moyen. Laissez refroidir.

   Coupez au ciseau des ronds de 5 cm de diamètre dans les feuilles de brick, badigeonnez-les d’huile d’olive avec un pinceau.

   Coupez le fromage en tranches de 5 mm d’épaisseur.

   Intercalez les feuilles de brick avec les tranches de chèvre frais et la marmelade de figues.

   Posez les pastillas sur une plaque puis passez-les 5 min au four préchauffé thermostat 7.

   Servez aussitôt.